Analisis Efektivitas Sistem Pengendalian Persediaan Beras di Perum BULOG

Abstract

Studi ini bermaksud mengkaji analisis efektivitas sistem pengendalian persediaan beras di Perum BULOG dalam menunjang keberlangsungan dan kestabilan pasokan pangan nasional. Fokus penelitian diarahkan pada penerapan pengendalian persediaan berdasarkan indikator ketepatan perencanaan, akurasi pencatatan, kepatuhan terhadap SOP, ketersediaan dan pengendalian stok, serta kemampuan sistem dalam mengendalikan risiko kerusakan persediaan. Pendekatan yang dipilih adalah deskriptif kualitatif melalui desain studi kasus. Jenis data yang digunakan mencakup sumber data primer dan sekunder. Peneliti menggunakan data primer melalui wawancara dengan pihak yang terlibat langsung dalam pengelolaan persediaan, sedangkan perolehan data sekunder didapatkan dari telaah dokumen seperti SOP, struktur organisasi, dan sistem pencatatan persediaan. Prosedur pengolahan data terdiri dari pemilahan data, penyajian, serta perumusan simpulan. Temuan studi ini mengindikasikan bahwa sistem pengendalian persediaan di Perum BULOG telah berjalan secara terstruktur dan terintegrasi melalui penggunaan sistem ERP, pelaksanaan stock opname berkala, serta pengendalian mutu secara preventif dan korektif. Namun demikian, lonjakan volume serapan akibat penugasan pemerintah menjadi tantangan utama dalam pengelolaan kapasitas gudang. Secara keseluruhan, sistem pengendalian persediaan dinilai cukup efektif dalam mendukung stabilitas pasokan beras.