Strategic Planning for the Development of Dho Coffee as a Sustainable Local Brand in Bantul

Abstract

Laporan Akhir tentang Implementasi Rencana Bisnis Berkelanjutan (RBB) disusun sebagai bentuk evaluasi komprehensif terhadap pelaksanaan dan pengembangan bisnis Dho Coffee dalam industri kafe yang kompetitif di Indonesia. Tujuan penyusunan laporan ini adalah untuk menganalisis kondisi internal dan eksternal bisnis, mengevaluasi kinerja operasional dan manajerial, serta merumuskan strategi pengembangan jangka pendek dan jangka panjang yang berorientasi pada pertumbuhan berkelanjutan. Hasil analisis internal menunjukkan bahwa Dho Coffee memiliki sejumlah kekuatan utama, seperti inovasi produk yang diterima baik oleh pasar, budaya organisasi yang solid dengan kepemimpinan partisipatif, serta kemitraan strategis dengan platform digital yang memperluas jangkauan pasar. Stabilitas keuangan dan komitmen terhadap kualitas produk juga menjadi pondasi penting dalam mendukung operasional bisnis. Namun, terdapat beberapa kelemahan internal, antara lain kapasitas fisik kafe yang terbatas, tantangan dalam menjaga konsistensi kualitas produk, kebutuhan peningkatan manajemen sumber daya manusia, serta sistem operasional digital yang belum sepenuhnya terintegrasi. Dari sisi eksternal, industri kafe menunjukkan tingkat persaingan yang tinggi, ditandai oleh banyaknya pendatang baru, kekuatan tawar pelanggan yang besar, dan ancaman produk substitusi. Fluktuasi harga bahan baku dan perubahan perilaku konsumen juga menjadi faktor yang perlu diantisipasi. Di sisi lain, pertumbuhan tren konsumsi kopi, perkembangan teknologi digital, serta peluang kolaborasi dengan berbagai mitra strategis memberikan ruang bagi ekspansi dan inovasi bisnis. Berdasarkan hasil evaluasi, strategi pengembangan yang dirumuskan mencakup inovasi produk berkelanjutan, penguatan pemasaran digital, peningkatan kapasitas operasional, ekspansi lokasi, diversifikasi produk, serta penguatan sistem manajemen dan budaya organisasi. Rekomendasi yang diberikan bersifat praktis dan strategis, dengan tujuan memperkuat daya saing dan memastikan pertumbuhan bisnis yang berkelanjutan. Secara keseluruhan, Dho Coffee memiliki potensi kuat untuk berkembang menjadi bisnis kafe yang lebih kompetitif dan profesional. Keberhasilan jangka panjang akan sangat ditentukan oleh kemampuan perusahaan dalam memperkuat sistem internal, meningkatkan efisiensi operasional, dan merespons dinamika lingkungan bisnis secara adaptif dan terencana.