Pengaruh Kualitas Layanan Dan Kualitas Makanan Di Masa Pandemi Covid-19 Pada Restoran Cepat Saji Terhadap Kepuasan Pelanggan Dan Niat Perilaku Beli Ulang Burger King Di Yogyakarta

Abstract

Penelitian ini difokuskan untuk melihat pengaruh kualitas layanan dan kualitas makanan pada masa pandemik covid-19 terhadap kepuasan konsumen dan niat perilaku beli ulang di Burger King yang berada di Kota Yogyakarta. Dampak dari covid-19 yaitu segalanya menjadi berubah dan akan berbeda dengan yang lalu sehingga mereka harus bisa membiasakan terhadap segala perubahan itu terutama menyikapi perubahan perilaku dan konsumsi konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan model keberhasilan fast food atau restoran cepat saji Burger King dengan memeriksa faktor penentu utama kualitas layanan, kualitas makanan, niat perilaku beli ulang dan kepuasan pelanggan pada masa pandemi covid-19. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh masyarakat di wilayah Yogyakarta yang pernah berkunjung di Burger King dengan jumlah sampel yang diambil yaitu sebanyak 250 orang yang pernah mengunjungi dan membeli produk di Burger King. Teknik analisis data menggunakan Structural Equation Modeling (SEM) dan diolah dengan program AMOS 24. Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa kualitas layanan dan kualitas makanan berpengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan dan kepuasan pelanggan berpengaruh positif terhadap niat perilaku beli ulang.