Pengaruh Kemampuan, Pengetahuan dan Sikap Terhadap Motivasi Penerapan Produksi Ramah Lingkungan pada Usaha Mikro Kuliner di Kecamatan Banguntapan

Abstract

Usaha mikro kuliner merupakan bisnis yang paling digeluti masyarakat dikarenakan tidak membutuhkan administrasi yang berbelit dan mampu menjadi sumber pendapatan masyarakat. Akan tetapi masih banyak pula usaha mikro kuliner yang masih belum menerapkan produksi ramah lingkungan karena motivasi mereka yang cenderung tidak optimal. Padahal mereka merupakan agen-agen yang memasok makanan kedalam tubuh sebagian besar masyarakat, oleh karenanya usaha-usaha kuliner ini harus mmemaksimalkan motivasi proses produksi yang ramah lingkungan agar kesehatan masyarakat dapat terjaga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisa pengaruh kemampuan, pengetahuan dan sikap terhadap motivasi penerapan proses produksi ramah lingkungan. Metode sampling yang digunakan adalah teknik purposive sampling. Data primer yang yang digunakan dalam penelitian ini berjumlah 55 orang pemilik usaha mikro dengan teknik pengumpulan data menggunakan kuisioner yang diberikan secara langsung kepada pemilik usaha. Alat analisis yang digunakan adalah metode analisis regresi berganda untuk mengetahui pengaruh kemampuan, pengetahuan dan sikap terhadap motivasi penerapan proses produksi ramah lingkungan. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa pengetahuan dan sikap berpengaruh positif, sedangkan kemampuan tidak berpengaruh terhadap motivasi penerapan produksi ramah lingkungan.