Strategi Komunikasi Pemasaran Digital Bisnis Kuliner Sate Taichanshibu di Media Sosial Instagram

Abstract

Perkembangan bisnis kuliner di Indonesia bisa dikatakan sangat pesat, karena kuliner merupakan kebutuhan sehari - hari. Seiring berkembangnya zaman kuliner tidak hanya menjadi suatu produk konsumsi saja, melainkan kuliner sudah menjadi gaya hidup. Fenomena ini dapat dilihat dari banyaknya bisnis kuliner yang berada di Kota Pekanbaru. Dengan banyak kemunculan dari pesatnya pertumbuhan bisnis kuliner tersebut Sate Taichanshibu juga menerapkan strategi komunikasi dalam melakukan promosi dan penjualan melalui media sosial Instagram. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi komunikasi yang diterapkan oleh Sate Taichanshibu dalam memasarkan produknya melalui media sosial Instagram. Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Data diperoleh dengan melakukan wawancara langsung dengan pihak dari objek penelitian yaitu Sate Taichanshibu dan observasi melalui media sosial Instagram sebagai data pendukung. Selain itu, penelitian ini juga mengambil data sekunder yang didapatkan melalui studi dokumen. Penelitian ini menggunakan tiga landasan teori yaitu Komunikasi Pemasaran, Digital Marketing Communication dan Media Sosial Instagram. Hasil dari penelitian ini adalah peneliti mendapatkan bahwa Sate Taichan Shibu menggunakan media sosial Instagram sebagai sarana dalam melakukan promosi dengan cara melakukan upload pada story, melakukan interaksi dengan konsumen di Instagram dan membuat rangkuman testimoni dari konsumen yang berupa Highlight dengan judul “Kata Mereka” pada profilnya. Menurut hasil penelitian, faktor keberhasilan promosi yang dilakukan oleh Sate Taichanshibu melalui media sosial Instagram adalah dengan bantuan dari food blogger atau food logger yang dapat menambah audience dan mengetahui akan keberadaan dari Sate Taichanshibu. Menurut hasil penelitian, Sate Taichanshibu memutuskan untuk menggunakan media sosial Instagram sebagai sarana promosi dikarenakan media sosial Instagram merupakan media sosial yang paling banyak digunakan dan mudah untuk digunakan sehingga dapat membantu Sate Taichanshibu dalam melakukan promosi khususnya pada bisnis kuliner.