OPTIMALISASI PRODUK KEWIRAUSAHAAN DASAWISMA DI DESA KALIBEBER, KECAMATAN MOJOTENGAH, KABUPATEN WONOSOBO, JAWA TENGAH

Abstract

Pemberdayaan masyarakat merupakan sebuah konsep pembangunan ekonomi yang merangkum nilai-nilai sosial atau memampukan dan memandirikan masyarakat. Salah satu dari contohnya Program Kemitraan Masyarakat ini bekerjasama dengan mitra UKM DASAWISMA MELATI” dan UKM DASAWISMA KAMBOJA. Bidang usaha yang dikembangkan oleh ke dua UKM tersebut adalah industri rumah tangga kue tradisional/jajanan. Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengatasi permasalahan utama yang dihadapi ke dua UKM, yaitu keterbatasan kualitas alat/sarana penunjang yang belum memadai (mayoritas rangkaian proses produksi masih manual) solusinya sarana penunjang diganti penggerak mesin, penjualan produk kue tradisional masih berkeliling solusinya tempat menetap, ketrampilan membuat jenis kue sangat terbatas solusinya diperlukan pelatihan membuat variasi macam kue. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah pengadaan alat pendukung produksi UKM, memberikan motivasi dan managemen mitra melalui pelatihan wirausaha profesional, meningkatkan kreativitas dan inovasi mitra melalui pelatihan dan praktek langsung cara memproduksi kue tradisional/jajanan yang memiliki daya tarik tinggi terhadap konsumen sehingga menambah nilai jual produk. Hasil dari Pengabdian kepada Masyarakat optimalisasi produk kewirausahaan DASAWISMA di Desa Kalibeber pengadaan dan perancangan mesin yang terasa efektif untuk menyampur adonan, menggiling bumbu/adonan, oven kue, pengemasan kue sehingga omzetnya meningkat. Semula kisaran Rp. 2.000.000,00 sampai Rp. 2.600.000,00., menjadi Rp. 4.500.000,00 sampai dengan Rp. 5.000.000,00. Mitra telah mampu mengoperasionalkan alat tersebut dengan baik, telah meningkatkan jenis dan model kue tradisional lainnya serta telah menerapkan manajemen pembukuan yang tertib.