VALIDASI METODE UJI PENENTUAN KADAR SIANIDA (CNˉ) PADA SINGKONG (Manihot esculenta Crantz) DENGAN SPEKTROFOTOMETRI UV-Vis

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang validasi metode uji penentuan kadar sianida pada singkong (Manihot esculenta Crantz) dengan spektrofotometri UVVis. Penelitian dilakukan dengan metode pembentukan warna yaitu warna merah dan biru karena adanya ninhidrin sebagai pereaksi. Perlakuan 1 yaitu dengan mereaksikan larutan sianida dengan 1,6 mL ninhidrin 1% dan 1,6 mL Na2CO3 5% hingga terbentuk larutan berwarna merah sedangkan perlakuan 2 dengan penambahan NaOH 2,5 M hingga tanda batas labu ukur 10 mL. Namun hanya larutan berwarna merah yang memiliki waktu yang stabil selama pengukuran 60 menit sehingga metode ini dilakukan dengan menggunakan larutan berwarna merah. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui metode uji penentuan kadar sianida pada singkong telah memenuhi syarat kriteria validasi metode uji diantaranya linearitas, presisi, akurasi, LOD, dan LOQ dengan spektrofotometer UV-Vis yang dilakukan dengan panjang gelombang maksimum 432 nm. Hasil penelitian menunjukkan nilai dari parameter validasi metode uji yaitu koefisien determinasi (R2) 0,9908, nilai simpangan baku relatif (RSD) yaitu 7,46%, persen KV Horwitz adalah 10,10%, persen perolehan kembali sebesar 337,2%, batas deteksi (LOD) sebesar 0,0105 mg/L, batas kuantitasi (LOQ) 0,0352 mg/L, dan kadar sianida pada singkong sebesar 21,21 mg/kg. Berdasarkan hasil penelitian, validasi metode uji penentuan kadar sianida pada singkong dengan metode spektrofotometer UV-Vis telah memenuhi syarat dan dinyatakan valid.