ANALISIS PEMBENTUKAN HARGA BERAS PADA SALURAN DISTRIBUSI BERAS STUDI KASUS SALURAN DISTRIBUSI BERAS KABUPATEN CILACAP

Abstract

Beras merupakan komoditas yang cukup besar dalam perkonomian Indonesia. Salah satu penghasil beras terbesar adalah Kabupaten Cilacap. Margin harga pada Kabupaten Cilacap cukup besar. Dengan fenomena tersebut penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pembentukan harga beras pada saluran distribusi beras Kabupaten Cilacap. Penelitian ini berbentuk deskriptif kualitatif.Data yang digunakan adalah data primer. Data diambil dengan wawancara pada beberapa pelaku distribusi beras yaitu 2 petani, 1 pengepul kecil, 1 pengepul menengah, 2 pengepul besar, 1 toko besar, 1 pengecer beras pada saluran distribusi Kabupaten Cilacap. Metode penelitian ini menggunakan metode analisis struktur (structure), perilaku (conduct), dan kinerja (performance). Hasil penelitian menunjukan bahwa struktur pasar beras pada saluran distribusi Kabupaten Cilacap adalah pasar monopolistik. Masing-masing pelaku distribusi memiliki konsentrasi yang besar pada pasar, sehingga daya pengaruh cukup tinggi. Strategi yang digunakan para pelaku distribusi adalah dengan melakukan kerjasama informasi dan melakukan kolusi terselubung dengan sesama pelaku. Terindikasi pula hambatan masuk pasar berupa modal sosial para pelaku pasar untuk tetap bertahan dalam pasar beras di Kabupaten Cilacap. Selanjutnya kinerja tiap perilaku yang diindikatorkan dari selisih harga beras yang menguntungkan pangepul kecil dan besar namun merugikan masyarakat karena penurunan kesejahteran masyarakat.