| dc.description.abstract | Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas strategi pemasaran offline
dalam perintisan bisnis makanan sehat Salade, yaitu salad roll berbahan rice paper
yang dipasarkan di Yogyakarta pada tahun 2025. Bisnis ini dirintis sebagai respons
terhadap meningkatnya tren pola hidup sehat, khususnya di kalangan mahasiswa
dan komunitas olahraga yang membutuhkan makanan praktis, segar, dan bergizi.
Metode penelitian menggunakan pendekatan perintisan bisnis dengan pelaksanaan
program pemasaran offline dari 11 Agustus hingga 15 November 2025. Strategi
pemasaran yang diterapkan meliputi sampling gratis, penyebaran brosur di area
kost, gym, dan Car Free Day, pemasangan poster di lingkungan kampus
Universitas Islam Indonesia (UII), program kerja sama dengan pelatih olahraga,
edukasi langsung melalui wawancara singkat, serta penerapan program loyalty
stamp. Data diperoleh melalui observasi, laporan mingguan, dan analisis
keterkaitan antara program pemasaran dan peningkatan penjualan. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa pemasaran offline memberikan dampak positif dalam
meningkatkan brand awareness dan minat beli. Sampling gratis menjadi strategi
paling efektif dalam menarik pelanggan baru, sementara penyebaran brosur di area
kost menghasilkan tingkat konversi yang tinggi. Program loyalty stamp juga
menunjukkan keberhasilan dalam pembelian ulang dengan delapan pelanggan
mencapai target enam stamp dan dua pelanggan mencapai dua belas stamp.
Meskipun demikian, masih terdapat kendala berupa jangkauan promosi yang
belum optimal pada segmen staf kampus serta rendahnya retensi awal pelanggan.
Oleh karena itu, disarankan penerapan sistem loyalitas hybrid dan strategi
segmentasi khusus untuk meningkatkan efektivitas pemasaran di tahap berikutnya. | en_US |
