Analisis Permintaan Konsumsi Nutrisi di Pulau Sumatera Pada Tahun 2007-2015
Abstract
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui sejauh mana tingkat
permintaan kalori dan protein (nutrisi) di pulau Sumatera dari tahun 2007-2015.
Dengan menggunakan variabel dependen yaitu rata-rata konsumsi kalori dan rata-rata
konsumsi protein, sedang variabel independen menggunakan pengeluaran makanan
rata-rata per kapita dan pengeluaran makanan rata-rata per kapita kuadrat. Pada
penelitian ini menggunakan data sekunder dengan total 90 observasi. Dimana pada
penelitian dijadikan dua bagian dalam pengujiannya, yaitu dari tahun 2007-2010
dengan 40 observasi dan dari tahun 2011-2015 dengan 50 observasi. Penelitian
menggunakan uji Data Panel dan perhitungan elastisitas di pulau Sumatera sendiri
pada rentang waktu yang telah dibagi dan juga perhitungan elastisitas setiap propinsi
di pulau Sumatera. Dari hasil penelitian ini perhitungan elastisitas konsumsi kalori
dan protein di pulau Sumatera pada rentang waktu dari tahun 2007-2010 rata-rata
konsumsi kalori permintaannya elastic dan protein pada rentang tahun tersebut
permintaannya inelastic, sedangkan pada rentang waktu tahun 2011-2015 kalori dan
protein permintaannya inelastic, dimana nilai kalori dan protein kurang dari satu.
Dimana pada rentang waktu tahun 2011-2015 permintaan kalori dan protein mulai
responsif terhadap perubahan harga.
Collections
- Economics [2138]