Optimalisasi Strateg Pemasaran untuk meningkatkan Kepuasan Pelanggan Pada Bisnis Pisang Coklat Lumer “LSY”

Abstract

Persaingan industri kuliner yang semakin ketat menuntut pelaku usaha mikro untuk menerapkan strategi pemasaran yang efektif agar dapat menarik dan mempertahankan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengoptimalkan strategi pemasaran guna meningkatkan kepuasan pelanggan pada bisnis Pisang Cokelat Lumer LSY. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif melalui observasi, survei, dan wawancara terhadap pelanggan. Analisis difokuskan pada penerapan bauran pemasaran (7P), customer relationship management (CRM), dan digital marketing. Hasil penelitian menunjukkan bahwa meskipun Pisang Cokelat Lumer LSY memiliki inovasi produk yang unik, terdapat beberapa permasalahan dalam aspek pemasaran seperti ketidakkonsistenan ukuran produk, keterbatasan distribusi, serta strategi promosi yang belum optimal. Evaluasi terhadap setiap elemen bauran pemasaran memperlihatkan bahwa produk, harga, distribusi, promosi, serta aspek people, process, dan physical evidence perlu dioptimalkan agar lebih sesuai dengan kebutuhan pasar. Implementasi strategi pemasaran yang lebih terarah, termasuk pemanfaatan media sosial, program loyalitas berbasis CRM, serta pendekatan pemasaran terpadu online dan offline, terbukti dapat meningkatkan kepuasan dan loyalitas pelanggan. Penelitian ini menyimpulkan bahwa optimalisasi strategi pemasaran berperan penting dalam memperkuat daya saing bisnis kuliner skala kecil dan dapat menjadi referensi praktis bagi pelaku usaha sejenis dalam merancang strategi yang berorientasi pada kepuasan pelanggan.