Strategi Komunikasi Pemasaran Digital dalam Menjaga Loyalitas Pelanggan oleh Restoran Iga Bakar Bali, Yogyakarta

Abstract

Komunikasi pemasaran digital berperan penting bagi para pelaku usaha bidang kuliner dalam membangun dan menjalani usahanya agar dapat menjangkau masyarakat luas terutama target pasar yang dituju. Pentingnya loyalitas pelanggan bagi usaha yang bergerak di bidang kuliner dapat menjadi kunci utama dalam keberlangsungan serta upaya mempertahankan bisnis kuliner agar tetap terus berjalan. Penulis memilih Iga Bakar Bali sebagai objek penelitian dikarenakan penulis ingin meneliti terkait strategi komunikasi pemasaran yang diterapkan oleh usaha kuliner Iga Bakar Bali dalam upaya mempertahankan loyalitas pelanggan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif untuk mendapati temuan secara mendalam. Sumber informasi dalam penelitian ini didapati dalam kurun waktu 2 bulan melalui observasi, dokumentasi dan wawancara dengan pihak Iga Bakar Bali serta tiga narasumber berupa pelanggan tetap Iga Bakar Bali sebagai data pembanding. Teori utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah Komunikasi Pemasaran Terpadu (Integrated Marketing Communication/IMC), yang terdiri dari tujuh elemen utama: advertising, direct marketing, sales promotion, personal selling, publicity/public relations, events & sponsorship, serta interactive/internet marketing. Selain itu, teori pendukung seperti digital marketing, STP (Segmenting, Targeting, Positioning), AIDA Model (Attention, Interest, Desire, Action), dan karakteristik loyalitas pelanggan juga digunakan dalam analisis. Hasil penelitian menunjukkan Iga Bakar Bali berhasil menciptakan hubungan emosional dengan pelanggan melalui strategi pemasarannya, pemanfaatan media sosial, direct marketing, personal selling, serta konten visual yang konsisten. Temuan juga menunjukkan bahwa elemen product, place, dan people dari bauran pemasaran turut memperkuat loyalitas pelanggan. Strategi yang diterapkan terbukti efektif dalam membangun keterikatan jangka panjang antara pelanggan dan merek di tengah persaingan bisnis kuliner.