Analisis Pengaruh Pendapatan, Produksi, dan Harga Beras Terhadap Konsumsi Beras Perkapita Pada 34 Provinsi di Indonesia

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pendapatan perkapita, produksi padi, jumlah penduduk, dan harga beras terhadap konsumsi beras perkapita di 34 provinsi di Indonesia selama periode 2018–2022. Beras merupakan komoditas strategis yang memiliki peran penting dalam ketahanan pangan nasional, sehingga pemahaman terhadap faktor-faktor yang memengaruhi konsumsi beras menjadi krusial dalam merumuskan kebijakan yang efektif. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dengan pendekatan deskriptif dan teknik analisis regresi data panel menggunakan model fixed effect, berdasarkan hasil uji Chow dan Hausman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel produksi padi berpengaruh positif dan signifikan terhadap konsumsi beras perkapita, sedangkan harga beras berpengaruh negatif dan signifikan. Sementara itu, pendapatan perkapita dan jumlah penduduk tidak menunjukkan pengaruh signifikan terhadap konsumsi beras. Nilai koefisien determinasi (Adjusted R²) sebesar 98,90% menunjukkan bahwa keempat variabel independen mampu menjelaskan variasi konsumsi beras perkapita secara keseluruhan. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan dalam perumusan kebijakan ketahanan pangan di Indonesia.