Now showing items 1-2 of 2
Analisis Mitigasi Risiko Rantai Pasok Keripik Talas Dengan Pendekatan House Of Risk (Hor) (Studi Kasus Ukm Prima Rasa)
(Universitas Islam Indonesia, 2021-10-29)
Indonesia dikenal sebagai negara yang memiliki banyak keanekaragaman, salah satunya
dalam bidang kuliner. Indonesia memiliki berbagai macam jenis kuliner khas daerah,
dimana kuliner khas daerah menjadi daya tarik dari ...
Analisis Strategi Mitigasi Risiko pada Rantai Pasok Produk Perishable Qlau Cake & Bakery
(Universitas Islam Indonesia, 2020)
Rantai pasok pada produk perishable sangat kompleks dan mudah rusak. Permintaan konsumen yang tidak menentu akan memengaruhi biaya yang dibutuhkan, kondisi iklim juga berpengaruh pada kualitas produk. Saat memproduksi ...