| dc.description.abstract | Diabetes melitus tipe 2 di Indonesia saat ini tidak hanya terjadi pada remaja dan
dewasa, namun juga pada anak-anak. Hal ini menjadi permasalahan serius yang
perlu mendapat perhatian khusus. Permasalahan ini berkaitan erat dengan pola
konsumsi makanan tinggi gula, terutama produk kembang gula/permen dan cokelat
yang sering dikonsumsi oleh anak-anak. Penelitian ini bertujuan untuk
mengelompokkan produk kembang gula/permen dan cokelat berdasarkan informasi
nilai gizi yang berisiko menyebabkan diabetes menggunakan metode Density-
Based Spatial Clustering of Applications with Noise (DBSCAN). Pengumpulan
data dilakukan di tiga toko dengan mengambil sampel produk kembang
gula/permen dan cokelat yang tersedia di pasaran. Data yang dikumpulkan
mencakup informasi nilai gizi pada kemasan produk, meliputi kandungan lemak
total, lemak jenuh, gula, dan garam setiap satu takaran saji. Hasil clustering dengan
menggunakan parameter Eps 0.4 dan MinPts 10 menghasilkan 2 cluster dan 133
noise. Cluster 1 terdiri dari 215 produk rendah lemak total, lemak jenuh, gula, dan
garam, sedangkan cluster 2 terdiri dari 27 produk tinggi lemak total, lemak jenuh,
gula, dan garam. Nilai validasi hasil cluster untuk Silhouette Coefficient sebesar
0.77 dan Davies-Bouldin Index sebesar 0.345. | en_US |
