Browsing Chemistry by Subject "maltodekstrin"
Now showing items 1-3 of 3
-
MIKROENKAPSULASI MINYAK ATSIRI CENGKEH MENGGUNAKAN PENYALUT KITOSAN DAN MALTODEKSTRIN DENGAN PROSES FREEZE DRYING
(Universitas Islam Indonesia, 2019-10-07)Mikroenkapsulasi bahan inti minyak atsiri cengkeh dengan bahan penyalut campuran maltodekstrin dan kitosan menggunakan pelarut aquadest telah dilakukan. Emulsifikasi bahan-bahan tersebut dilakukan dengan menggunakan alat ... -
NANOENKAPSULASI MINYAK BUAH JERUK PURUT (Citrus hystrix) DENGAN MATRIKS MALTODEKSTRIN MENGGUNAKAN METODE SPRAY DRYING
(Universitas Islam Indonesia, 2018-04-04)Telah dilakukan penelitian tentang nanoenkapsulasi minyak jeruk purut dengan penyalut maltodekstrin. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh rasio penyalut maltodekstrin terhadap homogenitas nanoenkapsulasi minyak ... -
NANOENKAPSULASI OLEORESIN AMPAS JAHE DENGAN MATRIKS MALTODEKSTRIN MENGGUNAKAN METODE SPRAY DRYING
(universitas islam indonesia, 2020-01-07)Telah dilakukan penelitian mengenai nanoenkapsulasi oleoresin ampas jahe dengan matriks maltodekstrin menggunakan metode spray drying. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variasi rasio matriks dan tween80 dalam ...