Transformasi Digital Melalui Digitalisasi Menu dan Ordering dalam Peningkatan Kualitas Pelayanan Kepada Pelanggan: Studi Kasus Cozy Coffee & Resto

Abstract

Transformasi digital telah menjadi kebutuhan penting di berbagai sektor, termasuk industri kuliner. Cozy Coffee & Resto, sebuah restoran kafe, telah menerapkan digitalisasi menu dan sistem pemesanan (ordering) sebagai upaya untuk meningkatkan kualitas pelayanan kepada pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dampak transformasi digital melalui digitalisasi menu dan ordering terhadap peningkatan kualitas pelayanan di Cozy Coffee & Resto. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Data yang diperoleh dianalisis untuk mengevaluasi bagaimana digitalisasi mempengaruhi efisiensi operasional, kepuasan pelanggan, dan pengurangan waktu tunggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan digitalisasi menu dan sistem pemesanan di Cozy Coffee & Resto secara signifikan meningkatkan pengalaman pelanggan. Penggunaan teknologi QR Code dan aplikasi digital mempermudah proses pemesanan, mempercepat waktu layanan, dan mengurangi kesalahan pesanan. Dengan demikian, digitalisasi terbukti menjadi strategi efektif dalam meningkatkan kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan di sektor restoran.