Validasi Metode Penentuan Besi (Fe) Dalam Susu Cair Ibu Hamil Menggunakan Inductively Coupled Plasma-Optical Emission Spectrometry (Icp-Oes)

Abstract

Telah dilakukan validasi metode penentuan besi (Fe) dalam susu cair ibu hamil secara spektrometri meggunakan Inductively Coupled Plasma-Optical Emission Spectrometry (ICP-OES) di PT. Saraswanti Indo Genetech. Metode yang digunakan yaitu metode destruksi basah menggunakan asam nitrat kemudian dianalisis dengan ICP-OES dengan panjang gelombang 238,204 nm. Destruksi merupakan suatu perlakuan untuk melarutkan atau mengubah sampel menjadi bentuk materi yang dapat diukur sehingga kandungan unsur-unsur didalamnya dapat dianalisis. Parameter validasi metode pengujian ini meliputi linieritas, LOD, LOQ, presisi dan akurasi. Hasil validasi metode menunjukan bahwa nilai linieritas sebesar 0,9997; LOD sebesar 0,03 mg/L; LOQ sebesar 0,10 mg/L; presisi sebesar 2,8%; akurasi (%Recovery) 97,60% dan kadar sampel sebesar 2,028 mg/100 mL. Berdasarkan SNI 01-7148-2005 tentang Minuman Khusus Ibu Hamil dan/atau Ibu Menyusui telah menetapkan standar baku mutu untuk besi (Fe) minimal 1,8 mg/100 mL hal ini menujukkan bahwa hasil yang diperoleh memenuhi persyaratan. Hasil dari validasi yang telah dilakukan telah memenuhi syarat keberterimaan dan dapat digunakan untuk pengujian analisis rutin di PT. Saraswanti Indo Genetech.