Potensi Nanoemulsi Minyak Daun Sereh Dapur (Cymbopogon Citratus) Sebagai Pelapis Antibakteri Pada Masker Sekali Pakai

Abstract

Penelitian mengenai sintesis nanoemulsi dari minyak sereh dapur dilakukan dengan tujuan sebagai pelapis antibakteri pada masker sekali pakai. Nanoemulsi sereh dapur telah dibuat dengan metode gelasi ionik. Penelitian ini diawali dengan mengisolasi minyak atsiri dari daun sereh dapur, diidentifikasi kandungan senyawanya dengan GC-MS. Identifikasi tersebut menghasilkan minyak sereh dapur sebesar 14,5 mL dan terdapat 3 senyawa utama yaitu geranial, neral dan myrcene dengan rendemen sebesar 0,161%. Formulasi nanoemulsi sereh dapur dibuat dengan rasio konsentrasi kitosan:TPP:minyak sereh dapur sebesar 5:1:1 dengan 5 variasi yang berbeda, yaitu 1%; 2%; 3%; 4% dan 5%. Ukuran droplet yang dihasilkan dari karakterisasi menggunakan PSA sebesar 239,3 nm dengan nilai zeta potensial sebesar -12,87 mV. Karakterisasi dengan SEM digunakan untuk mengetahui morfologi dari nanoemulsi sereh dapur dan dihasilkan bentuk granul tak beraturan dan penyeberan yang cenderung merata pada serat-serat kain masker. Uji antibakteri dilakukan terhadap bakteri S. aureus dan E. coli untuk mengetahui diameter zona hambat yang dihasilkan dari nanoemulsi sereh dapur. Hasilnya uji antibakteri menunjukkan bahwa terhadap bakteri S. aureus, dihasilkan zona hambat paling besar pada rasio 5:1:5 sebesar 31.6 mm yang tergolong ke dalam kategori sangat kuat. Rasio 5:1:1 terhadap bakteri E. coli menghasilkan zona hambat sebesar 10,2 mm yang tergolong ke dalam kategori kuat.