Penjaminan Mutu Pengujian Kadar Cemaran Aflatoksin B1 Pada Pakan Ternak Secara Liquid Chromatography - Mass Spectroscopy (Lc-Ms/Ms) Di Pt. Saraswanti Indo Genetech
Abstract
Telah dilakukan pengujian kadar aflatoksin B1 pada sampel pakan ternak karena
sebesar 75% komoditas pertanian di dunia yang digunakan untuk pangan dan pakan
tercemar oleh cemaran Aflatoksin B1. Oleh karena itu diperlukan kepedulian
terhadap mutu kualitas pakan. Pegujian Aflatoksin ini dilakukan dengan metode
Quick, Easy, Cheap, Effective, Rugged, and Safe (QuEChERS). Metode ini dipilih
karena waktu pengujian yang relatif lebih cepat dan hanya terdapat dua tahapan
yaitu ekstraksi dan clean up. Selain penentuan kadar pada pengujian ini ditentukan
juga jaminan mutu pengujian fungsinya untuk memberikan keyakinan yang
memadai bahwa data yang dihasilkan memenuhi persyaratan mutu sehingga dapat
diterima oleh pengguna. Berdasarkan hasil pengujian yang telah dilakukan
diperoleh kandungan aflatoksin B1 pada sampel pakan ternak A, B, dan C berturut
turut sebesar 0,00 ppb; 0,06 ppb; 0,50 ppb dengan rata rata kadar 0,1895
ppb±0,0341 ppb. Menurut SNI No 01-3905 – 01-3931 tahun 2006 tentang batas
cemaran aflatoksin pada pakan, bahwa kadar yang didapat memenuhi syarat
keberterimaan cemaran aflatoksin B1 pada pakan yaitu ≤ 50 ppb.
Collections
- Chemical Analyst [362]