Penerapan Lean Manufacturing Menggunakan Konsep Dmaic Sebagai Upaya Mengurangi Cycle Time Pada Produksi Kain Jumputan (Studi Kasus: Ukm Batik & Jumputan Ibu Sejahtera “Bu Agus”)
Abstract
UKM Batik & Jumputan Ibu Sejahtera ‘Bu Agus” merupakan UKM home industry yang
berlokasi di jalan Soga No.33 Yogyakarta dengan produk yang dihasilkan berupa kain
jumputan. Pada penelitian ini jenis kain jumputan yang diproduksi berdasarkan pesanan
pelanggan dengan motif ikat mawar ganda. Selama pelaksanaan proses produksi
ditemukan adanya beberapa pemborosan/waste yaitu waste waiting dan unnecessary
motion. Dalam upaya meminimasi waste tersebut maka digunakan pendekatan Lean
Manufacturing menggunakan konsep DMAIC yang bertujuan untuk mengurangi total
cycle time dan mengoptimalkan proses produksi. Dari hasil pemetaan aliran proses
produksi menggunakan Value Stream Mapping (VSM) dan Process Activity Mapping
(PAM) diketahui total cycle time produksi sebesar 51900.798 detik dan terdapat 43.19%
waktu aktivitas yang tidak bernilai tambah sebesar 22414.589 detik dengan persentase
terbesar yang menyebabkan adanya pemborosan yaitu delay. Selanjutnya pemborosan
tersebut dianalisis menggunakan Fishbone Diagram untuk mengetahui akar penyebab
adanya waste serta diberikan usulan perbaikan berupa SOP khusus pewarnaan dan SOP
umum produksi. Dari hasil perbaikan yang telah diusulkan, terdapat pengurangan cycle
time sebesar 1243.721 detik yang digambarkan dalam Future State Value Stream
Mapping dengan persentase pengurangan 2.4%.
Collections
- Industrial Engineering [2225]