Penerapan Lean Manufacturing Menggunakan Konsep Dmaic Sebagai Upaya Mengurangi Cycle Time Pada Produksi Kain Jumputan (Studi Kasus: Ukm Batik & Jumputan Ibu Sejahtera “Bu Agus”)

Abstract

UKM Batik & Jumputan Ibu Sejahtera ‘Bu Agus” merupakan UKM home industry yang berlokasi di jalan Soga No.33 Yogyakarta dengan produk yang dihasilkan berupa kain jumputan. Pada penelitian ini jenis kain jumputan yang diproduksi berdasarkan pesanan pelanggan dengan motif ikat mawar ganda. Selama pelaksanaan proses produksi ditemukan adanya beberapa pemborosan/waste yaitu waste waiting dan unnecessary motion. Dalam upaya meminimasi waste tersebut maka digunakan pendekatan Lean Manufacturing menggunakan konsep DMAIC yang bertujuan untuk mengurangi total cycle time dan mengoptimalkan proses produksi. Dari hasil pemetaan aliran proses produksi menggunakan Value Stream Mapping (VSM) dan Process Activity Mapping (PAM) diketahui total cycle time produksi sebesar 51900.798 detik dan terdapat 43.19% waktu aktivitas yang tidak bernilai tambah sebesar 22414.589 detik dengan persentase terbesar yang menyebabkan adanya pemborosan yaitu delay. Selanjutnya pemborosan tersebut dianalisis menggunakan Fishbone Diagram untuk mengetahui akar penyebab adanya waste serta diberikan usulan perbaikan berupa SOP khusus pewarnaan dan SOP umum produksi. Dari hasil perbaikan yang telah diusulkan, terdapat pengurangan cycle time sebesar 1243.721 detik yang digambarkan dalam Future State Value Stream Mapping dengan persentase pengurangan 2.4%.