Gambaran Higiene Sanitasi Dan Kualitas Mikrobiologi Escherichia Coli Air Minum Isi Ulang Pada Depot Air Minum Di Sekitar Universitas Islam Indonesia
Date
2015-08-03Author
Muhammad, Feras Ardiles 11711097
Muhammad, Feras Ardiles
Metadata
Show full item recordAbstract
Air Minum Isi Ulang (AMIU) yang diproduksi Depot Air
Minum (DAM) dinilai praktis dan ekonomis. Namun banyak DAM yang belum
memenuhi standar higiene sanitasi. Keadaan ini akan berpengaruh pada kualitas
AMIU. Apabila AMIU tidak memenuhi standar kesehatan, dapat menyebabkan
penyakit atau bahkan kematian pada orang yang mengkonsumsinya.
Tujuan: Mengetahui gambaran higiene sanitasi dan kualitas mikrobiologi
Escherichia coliAMIU pada DAM di sekitar Universitas Islam Indonesia.
Metode:Jenis penelitian ini adalah deskriptif observasional. Subyek penelitian
berjumlah 6 DAM. Variabel yang diteliti adalah Higiene sanitasi dan kualitas
mikrobiologi Escherichia coli. Data penelitian diolah secara analisis deskriptif.
Hasil:Terdapat 2 DAM yang belum dipasang eternit dan terdapat lalat di tempat
sampah. Satu DAM terlambat mengganti filter dan mikrofilter. Dua DAM
menyimpan galon air minum lebih dari 24 jam. Perilaku hidup sehat dan pelatihan
penjamah tidak diterapkan oleh 6 DAM. Pakaian kerja tidak dimiliki oleh 5
DAM. Empat DAM memiliki tempat cuci tangan yang bergabung dengan kamar
mandi. Dua DAM tidak menutup tempat sampah. Keenam DAM memenuhi
syarat kualitas mikrobiologi E. coli.
Kesimpulan:Kondisi yang belum memenuhi higiene sanitasi bangunan yaitu atap
dan anti serangga. Pada aspek peralatan yaitu filter dan galon air minum. Pada
aspek penjamah yaitu perilaku hidup sehat, pakaian kerja, dan pelatihan. Pada
aspek fasilitas yaitu tempat cuci tangan dan tempat sampah.
Collections
- Medical Education [2387]