Gambaran Higiene Sanitasi Dan Kualitas Mikrobiologi Escherichia Coli Air Minum Isi Ulang Pada Depot Air Minum Di Sekitar Universitas Islam Indonesia

Abstract

Air Minum Isi Ulang (AMIU) yang diproduksi Depot Air Minum (DAM) dinilai praktis dan ekonomis. Namun banyak DAM yang belum memenuhi standar higiene sanitasi. Keadaan ini akan berpengaruh pada kualitas AMIU. Apabila AMIU tidak memenuhi standar kesehatan, dapat menyebabkan penyakit atau bahkan kematian pada orang yang mengkonsumsinya. Tujuan: Mengetahui gambaran higiene sanitasi dan kualitas mikrobiologi Escherichia coliAMIU pada DAM di sekitar Universitas Islam Indonesia. Metode:Jenis penelitian ini adalah deskriptif observasional. Subyek penelitian berjumlah 6 DAM. Variabel yang diteliti adalah Higiene sanitasi dan kualitas mikrobiologi Escherichia coli. Data penelitian diolah secara analisis deskriptif. Hasil:Terdapat 2 DAM yang belum dipasang eternit dan terdapat lalat di tempat sampah. Satu DAM terlambat mengganti filter dan mikrofilter. Dua DAM menyimpan galon air minum lebih dari 24 jam. Perilaku hidup sehat dan pelatihan penjamah tidak diterapkan oleh 6 DAM. Pakaian kerja tidak dimiliki oleh 5 DAM. Empat DAM memiliki tempat cuci tangan yang bergabung dengan kamar mandi. Dua DAM tidak menutup tempat sampah. Keenam DAM memenuhi syarat kualitas mikrobiologi E. coli. Kesimpulan:Kondisi yang belum memenuhi higiene sanitasi bangunan yaitu atap dan anti serangga. Pada aspek peralatan yaitu filter dan galon air minum. Pada aspek penjamah yaitu perilaku hidup sehat, pakaian kerja, dan pelatihan. Pada aspek fasilitas yaitu tempat cuci tangan dan tempat sampah.