Browsing by Subject "bilangan peroksida"
Now showing items 1-3 of 3
-
Penentuan Asam Lemak Bebas ( Alb ) Bilangan Ak Page Layout Goreng Bekas Pakai Di Balai Laboratorium Bea Dan Cukai Kelas 1 Jakarta
(UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA, 2022-08-22)Telah dilakukan pengujian kualitas minyak goreng dengan parameter pengujian asam lemak bebas , bilangan peroksida dan bilangan iodin . Sampel minyak goreng memiliki frekuensi penggorengan ke - 1 sampai penggorengan ke 10 ... -
Pengaruh Penambahan Bentonit terhadap Bilangan Asam, Bilangan Peroksida dan Bilangan TBA pada Minyak Goreng Bekas Pakai
(Universitas Islam Indonesia, 2004)Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh penambahan bentonit terhadap bilangan asam, bilangan peroksida dan bilangan TBA pada minyak goreng bekas pakai. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan ... -
Pengujian Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Peroksida Pada Contoh Minyak Goreng Di Pt. Dua Kelinci
(Universitas Islam Indonesia, 2021-08-03)PT. Dua Kelinci adalah industri yang menghasilkan produk makanan ringan dengan sebagian besar diolah melalui tahap penggorengan. Minyak goreng yang digunakan pada proses penggorengan dilakukan pengujian kadar asam lemak ...