Browsing by Subject "Angka Asam"
Now showing items 1-4 of 4
-
Analisis Timbulan Minyak Jelantah Di Tengah Pandemi Covid-19 Di Kawasan Terminal Condongcatur, Depok, Sleman, Diy
(Universitas Islam Indonesia, 2022-05-13)Jumlah penduduk di provinsi DIY mengalami peningkatan setiap tahunnya. Peningkatan jumlah penduduk juga berpengaruh kepada timbulan minyak jelantah di provinsi DIY khususnya di kecamatan Depok, Kabupaten Sleman. ... -
Analisis Timbullan Minyak Jelantah Di Tengah Pandemi Covid-19 Di Kawasan Terminal Condongcatur, Depok, Sleman, DIY
(Universitas Islam Indonesia, 2022-04-12)Jumlah penduduk di provinsi DIY mengalami peningkatan setiap tahunnya. Peningkatan jumlah penduduk juga berpengaruh kepada timbulan minyak jelantah di provinsi DIY khususnya di kecamatan Depok, Kabupaten Sleman. ... -
Timbulan Dan Karakteristik Minyak Jelantah Di Kecamatan Gondokusuman Dan Gondomanan, Kota Yogyakarta
(Universitas Islam Indonesia, 2022-05-10)Minyak goreng sering digunakan mastarakat sebagai media penghantar panas saat mengolah makanan, penggunaan minyak goreng akan menghasilkan minyak jelantah yang merupakan minyak sisa dari hasil penggorengan. Salah satu ... -
Uji Kualitas Minyak Goreng Bekas Pakai Menggunakan Sari Wortel (Daucus carota) Sebagai Antioksidan
(Universitas Islam Indonesia, 2006)Terjadinya ketengikan pada minyak goreng ditandai dengan tingginya angka asam, angka peroksida dan angka TBA. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kemampuan betakaroten sebagai antioksidan yang terdapat dalam worteJ ...