PRARANCANGAN PABRIK KALSIUM LAKTAT DARI MOLASE DENGAN KAPASITAS 20.000 TON/TAHUN

Abstract

Kalsium laktat ((CH3CHOHCOOH)2Ca . 5H2O) adalah salah satu bentuk garam yang berasal dari asam laktat yang cukup banyak digunakan di dalam industri kimia, diantaranya sebagai leavening agents,gelling agents, coagulant agents,dan kosmetik. Pembuatan kalsium laktat dengan mereaksikan asam laktat dengan bakteri yang sudah dikulturasi kemudian difermentasikan dalam fermentor batch pada kondisi 1 atm dan 50oC selama 96 jam dengan konversi 98%. Pabrik Kalsium Laktat ini tergolong pabrik beresiko rendah karena operasi dan bahan yang digunakan tergolong aman untuk lingkungan. Pabrik Kalsium Laktat direncanakan akan didirikan di Pasuruan, Jawa Timur dengan luas areal lahan ± 4ha dan dibutuhkan 160 tenaga kerja. Pabrik dirancang pada kapasitas 20.000 ton/tahun dan beroperasi secara kontinyu selama 330 hari/tahun untuk menghasilkan kalsium laktat sebanyak 2792,7171 kg/jam, kebutuhan air proses 62.140,2688 kg/jam, listrik 210 Kw/jam, dan total steam sebanyak 26.007,5330 kg/jam. Dalam pendirian pabrik diperlukan modal tetap Rp 462.441.142.110,98 dengan keuntungan sebelum pajakRp 171.067.936.002,58 dan Rp 111.194.158.401,68 setelah dipotong pajak. Dari perhitungan diperoleh Return on Investment (ROI) sebelum pajak 36,99% dan 24,05% setelah pajak, Pay Out Time (POT) sebelum pajak 2,13 tahun dan 2,94 tahun setelah pajak, Break Even Point (BEP) 53,73%, Shut Down Point (SDP) 21,29% dan Discounted Cash Flow of Return (DCFR) 31,4%. Dengan demikian maka pabrik ini layak untuk dikaji dan dikembangkan lebih lanjut.