Inovasi Bawang Goreng dengan Produksi Inovatif dan Bahan Baku Organik (Aspek Pemasaran dan Keuangan)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis manajemen pemasaran dan manajemen keuangan pada usaha perintisan bisnis Siwang Dua Saudara, yaitu produk olahan bawang goreng yang dipadukan dengan terasi dan berbagai varian rasa. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Data diperoleh melalui observasi kegiatan pemasaran dan penjualan serta analisis laporan keuangan yang meliputi biaya produksi, harga pokok produksi (HPP), pendapatan, dan Break Even Point (BEP). Perintisan bisnis ini dilatarbelakangi oleh potensi produk siwang yang memiliki cita rasa khas dan belum banyak dikembangkan di wilayah Yogyakarta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemasaran dilakukan melalui penjualan online dan offline, dengan pemasaran offline yang lebih efektif. Dari sisi keuangan, usaha ini telah mampu menutup sebagian besar biaya operasional. BEP tercapai pada penjualan 16 unit per bulan dengan nilai Rp158.888. Secara keseluruhan, usaha Siwang Dua Saudara memiliki potensi untuk dikembangkan melalui optimalisasi strategi pemasaran