Analisis Komposisi Kimia Minyak Kayu Putih (Melaleuca Cajuputi) Segar dan Layu

Abstract

Telah dilakukan penelitian tentang perbandingan daun kayu putih segar dan layu. Penelitian bertujuan untuk membandingkan komposisi kimia minyak kayu putih (Melaleuca cajuputi) yang diperoleh dari daun segar dan daun layu. Proses penyulingan dilakukan menggunakan metode distilasi uap, sedangkan identifikasi senyawa dilakukan dengan Gas Chromatography–Mass Spectrometry (GC–MS). Minyak hasil penyulingan dari kedua jenis daun menunjukkan warna tidak berwarna dan jernih dengan aroma khas minyak kayu putih. Hasil analisis fisik menunjukkan bahwa bobot jenis minyak dari daun segar sebesar 0,925 g/mL dan daun layu sebesar 0,9277 g/mL, dengan indeks bias pada keduanya 1,4685 nD. Putaran optik pada daun segar berkisar 0,1 0C–2,23 0C dan pada daun layu -0,15 0C–2,27 0C. Rendemen minyak daun layu (1,6124%) lebih tinggi dibandingkan daun segar (1,278%). Analisis GC–MS menunjukkan bahwa minyak daun segar mengandung sekitar 32 komponen senyawa volatile, sedangkan daun layu mengandung sekitar 30 komponen. Komponen utama yang terdeteksi pada keduanya adalah 1,8-sineol, α-terpineol, dan limonene. Namun, jumlah dan kadar beberapa senyawa monoterpena utama pada daun layu mengalami penurunan. Hasil ini menunjukkan bahwa kondisi bahan baku sebelum proses distilasi mempengaruhi komposisi kimia minyak yang dihasilkan, namun keduanya masih sesuai dengan karakteristik standar SNI 06-3954-2014.