Browsing Industrial Engineering by Author "Haswika, Haswika"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan Alat Cetak Makanan “dangke” yang Ergonomis untuk Pemenuhan Standar Nasional Indonesia (SNI)
Haswika, Haswika (Universitas Islam Indonesia, 2023)Dangke merupakan makanan tradisional kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan yang terbuat dari susu kerbau/sapi dan enzim pepaya. Makanan ini dibuat melalui proses pemanasan pada suhu 60-70 0C sampai menghasilkan gumpalan ...