Browsing Chemical Engineering by Subject "Enzim Alfa Amilase"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pra Rancangan Pabrik Sirup Glukosa Dari Tepung Biji Durian Dengan Kapasitas 80.000 Ton/Tahun
(Universitas Islam Indonesia, 2021-01-03)Glukosa termasuk dalam kelompok monosakarida dengan rumus kimia C6H12O6. Dalam industri makanan, sirup glukosa biasanya digunakan sebagai penyedap rasa, pembuatan MSG, caramels, jellys, pastilles, maltodextrin, coffee ...