Browsing Chemical Engineering by Author "NIKIE NOVEZA SUGIANTO"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pra Rancangan Pabrik Monosodium Glutamat (Msg) Dari Molase Kapasitas 38.000 Ton/Tahun
NIKIE NOVEZA SUGIANTO; FADIAH IDZNI (UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA, 2022-11-11)Monosodium glutamat atau yang biasa dikenal masyarakat dengan singkatan MSG, adalah garam natrium yang berasal dari asam glutamat, MSG memiliki cita rasa unik, yaitu terdapat rasa manis, asin, asam, dan pahit. Rasa gurih ...