Korelasi Asupan Karbohidrat Sederhana dengan Kadar Trigliserida dan Kekuatan Genggam Tangan Pada Dewasa Muda

Abstract

Latar Belakang: Perubahan pola konsumsi di era modern meningkatkan asupan karbohidrat sederhana dari makanan olahan dan minuman manis. Konsumsi berlebihan dapat memengaruhi metabolisme lipid, meningkatkan kadar trigliserida, dan berisiko menimbulkan penyakit kardiovaskular. Selain itu, pola makan juga berperan dalam kekuatan otot, termasuk kekuatan genggam tangan sebagai indikator fungsional tubuh. Penelitian ini bertujuan menganalisis korelasi antara asupan karbohidrat sederhana dengan kadar trigliserida dan kekuatan genggam tangan pada dewasa muda. Tujuan Penelitian: Menganalisis korelasi antara asupan karbohidrat sederhana dengan kadar trigliserida dan kekuatan genggam tangan pada dewasa muda Metode Penelitian: Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan menggunakan teknik analisis observasional dan pendekatan cross sectional menggunakan data primer mahasiswa aktif Fakultas Kedokteran Universitas Islam Indonesia yang diseleksi menggunakan teknik purposive sampling dimana besar sampel sejumlah 88 yang memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi. Analisis bivariat menggunakan Spearman correlation. Hasil: Asupan karbohidrat sederhana memiliki korelasi positif lemah dengan kadar trigliserida (r = 0,232, p = 0,030) dan korelasi negatif lemah dengan kekuatan genggam tangan (r = -0,245, p = 0,021), menunjukkan bahwa meskipun berpengaruh, faktor lain kemungkinan lebih dominan dalam menentukan kedua variabel tersebut. Simpulan: Adanya korelasi positif yang lemah antara asupan karbohidrat sederhana kadar trigliserida dan korelasi negatif yang lemah antara asupan karbohidrat sederhana dengan kekuatan genggam tangan.