Search
Now showing items 1-2 of 2
Pengaruh Nilai Hlb Terhadap Stabilitas Fisik dan Cemaran Mikroba Pada Sediaan Krim Ekstrak Buah Tomat (Solanum Lycopersicum L.)
(UII, 2016)
Buah tomat merupakan salah satu sumber antioksidan alami dan memiliki efek antioksidan yang tinggi. Likopen merupakan karotenoid pigmen merah terang yang banyak ditemukan dalam buah tomat dan buah-buahan lain yang berwarna ...
Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Dan Fraksi Biji Salak Pondoh ( Salacca zalacca (Gaertn.) Voss. ) dengan Menggunakan Metode DPPH
(Universitas Islam Indonesia, 2016)
Antioksidan merupakan molekul yang mampu memperlambat atau
mencegah oksidasi molekul lain dengan mengikat radikal bebas sehingga
mencegah berbagai penyakit seperti kanker, aterosklerosis, penyakit jantung, dan
aging. ...