Penerapan Bauran Promosi pada Kafe Kopi Baen Kota Cilacap Provinsi Jawa Tengah

Abstract

Sebagai salah satu pemenuhan persyaratan menyelesaikan studi pada Program D3 Manajemen Fakultas Bisnis dan Ekonomika Universitas Islam Indonesia ( UII ) Yogyakarta , mahasiswa tingkat akhir diwajibkan melakukan magang pada Instansi Pemerintah , BUMN , Perusahaan Swasta atau Perusahaan UMKM. Penyusun melakukan magang sebuah usaha UMKM yaitu Kafe Kopi Baen di Cilacap Kota Propinsi Jawa Tengah pada tanggal 1 November 2022 – 31 Januari 2023. Kafe Kopi Ban adalah usaha kuliner yang didirikan pada tanggal 23 Mei 2018 dikota Cilacap oleh Bpk Yudo Prabowo , konsep didirikannya kafe Kopi Baen untuk untuk memenuhi kebutuhan para pelajar , mahasiswa dan pekerja untuk menikmati minuman dan makan serta tempat yang nyaman dengan harga yang terjangkau , serta adanya tambahan acara berupa live music. Dalam upaya unuk meningkatkan jumlah pengunjung dan menambah pemasukan secara finansial , Kafe Kopi Baen berusaha melakukan promosi terhadap keberadaan Kafenya melalui berbagai macam cara , diantaranya melakukan Promosi Campuran ( Promotion Mix ) yang merupakan salah satu komponen dalam bauran promosi Manajemen Pemasaran.. Stanton ( 1978 ) menguraikan bahwa pemasaran adalah penting dalam ekonomi sosial karena konsep tersebut berkaitan dengan bagaimana memuaskan pelanggan. Promotion Mix merupakan konsep yang mempelajari tentang Media promosi yang digunakan perusahaan ketika menjelaskan suatu produk dan nilai produk kepada calon pelanggan baru serta bagaimana membangun hubungan dengan pelanggan. Kafe Kopi Baen melaksanakan upaya Promosi Campuran yang terdiri dari : Advertising ( Periklanan ) , Penjualan Perorangan ( Personal Selling ) , Promosi Penjualan ( Sales Promotion ) , Pemasaran Langsung ( Direct Marketing ) dan Hubungan Masyarakat ( Public Relation ). Pelakasanaan penerapan Periklanan yang dilakukan Kafe Kopi Baen antara lain : Pemasangan Spanduk , mencetak Brosur dll . Penjualan Perorangan dilakukan penjualan produk dan merchandise secara langsung di Kafe , Promosi Penjualan dilakukan secara langsung di Kafe dan melalui Medsos ( IG , FB , WA dll ) , Pemasaran Langsung dilakukan penjualan di Kafe dan Medsos , Hubungan Masyarakat dilakukan upaya promosi melalui berbagai event yang melibatkan masyarakat ( olah raga , gathering klub mobil , acara reuni , halal bi halal dll ) . Beberapa Kendala yang ditemui pada saat melakukan promosi adalah : terbatasnya anggaran promosi yang tersedia sehingga pembuatan spanduk dan brosur terbatas padaa saat tertentu saja , untuk promosi lewat Medsos kendala yang terjadi adalah terbatasnya tenaga untuk update status di medsos dan kebutuhan sarana untuk menyampaikan promosi tersebut seperti : Laptop , handphone dan sinyal wifi . Penerapan promosi dilakukan secara maksimal sesuai dengan anggaran promosi yang tersedia secara selektif , untuk promosi melalui penjualan langsung dan penjuaalan perorangan

dilakukan pada Kafe Kopi Baen secara langsusng oleh pemilik kafe kepada para konsumen yang datang dibantu para pelayan dan pembawa acara acara live music. Untuk penerapan secara online melalui medsos dilakukan updating secara rutin setiap hari dengan menugaskan ssecara bergantian para pekerja / karyawan yang faham tentang medsos. Hubungan masyarakat dilakukan secara rutin pada saat tertentu ( acara olah raga pada hari kemerdekaan 17 agustus , acara event klub sepeda , membantu para remaja yang melakukan olah raga khusus misal : naik gunung , camping dll ). Dengan melakukan penerapan promosi diatas serta meminimalisir kendala yang ada , Kafe Kopi Baen telah secara maksimal melakukan upaya Promosi untuk Meningkatkan jumlah pengunjung dan menambah Pemasukan secara finansial.