Search
Now showing items 1-1 of 1
PENGARUH WAKTU FERMENTASI PADA PRODUKSI ETANOL DARI DAGING SALAK PONDOH (Salacca zalaca (Gaert.) Voss.)
(Universitas Islam Indonesia, 2019-08-09)
Banyaknya hasil panen salak pondoh (Salacca zalacca(Gaert.)Voss) menyebabkan
menurunnya harga jual dan banyak buah salak yang membusuk. Maka untuk
menanggulangi masalah tersebut perlu dilakukan proses pengolahan agar ...