Search
Now showing items 1-1 of 1
Penentuan Kandungan Asam Lemak Dalam Tempe Benguk Biji Dan Tempe Benguk Giling Menggunakan GC-MS (Gas Chromatography-Mass Spectrometry)
(Universitas Islam Indonesia, 2011)
Telah dilakukan penelitian tentang penentuan kandungan asam lemak dalam
tempe benguk biji dan tempe benguk giling menggunakan GC-MS. Proses
transesterifikasi dilakukan dengan mereaksikan minyak tempe benguk dengan
methanol ...