Browsing Chemistry by Subject "Penyalutan"
Now showing items 1-1 of 1
-
Penyalutan Minyak Atsiri Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) menggunakan Maltodekstrin dan Kitosan dengan Metode Manual Drying
(Universitas Islam Indonesia, 2024)Jahe merah merupakan salah satu tanaman yang dapat mengahasilkan minyak atsiri dimana minyak atsiri terkenal dengan minyak yang mudah menguap. Minyak atsiri jahe merah didapatkan dari hasil destilasi uap air jahe merah. ...