Browsing Chemistry by Author "IKA PRATIWI INDAH YULIANTI, 14612241"
Now showing items 1-1 of 1
-
NANOENKAPSULASI OLEORESIN AMPAS JAHE DENGAN MATRIKS MALTODEKSTRIN MENGGUNAKAN METODE SPRAY DRYING
IKA PRATIWI INDAH YULIANTI, 14612241 (universitas islam indonesia, 2020-01-07)Telah dilakukan penelitian mengenai nanoenkapsulasi oleoresin ampas jahe dengan matriks maltodekstrin menggunakan metode spray drying. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variasi rasio matriks dan tween80 dalam ...