Browsing Chemistry by Author "Dr. Noor Fitri"
Now showing items 1-1 of 1
-
PERBANDINGAN METODE SEDUH DINGIN (COLDBREW DAN COLDDRIP) KOPI TERHADAP KONSENTRASI SENYAWA KAFEIN DAN ASAM SITRAT YANG TEREKSTRAK DALAM MINUMAN KOPI
Hikmat Ramdhani, 13612111 (Universitas Islam Indonesia, 2019-12-02)Telah dilakukan penelitian perbandingan metode seduh dingin (coldbrew dan colddrip) kopi terhadap konsentrasi senyawa kafein dan asam sitrat yang terekstrak dalam minuman kopi. Penelitian ini dilakukan dengan beberapa cara ...