Pengaruh Jus Kurma Ajwa (Phoenix Dactylifera L.) Terhadap Kadar Malondialdehid Otak Tikus Jantan Sprague Dawley yang Diinduksi Diet Tinggi Lemak

Abstract

Latar belakang: Hiperlipidemia ditandai dengan adanya ketidakseimbangan komposisi lipid dalam tubuh. Keadaan tersebut memicu peroksidasi lipid yang ditandai dengan peningkatan malondialdehid. Senyawa herbal yang memiliki potensi hipolipidemik salah satunya adalah kurma ajwa. Sebagai buah, kurma ajwa juga dapat digunakan sebagai makanan fungsional. Tujuan: Mengetahui efek hipolipidemik jus kurma ajwa terhadap kadar malondialdehid pada otak tikus yang diinduksi diet tinggi lemak. Metode Penelitian: Penelitian kuantitatif dilakukan dengan membagi hewan coba menjadi lima kelompok yakni kontrol normal (K1), kontrol induksi tanpa intervensi (K2), induksi dengan intervensi jus kurma 40% (P1), induksi dengan intervensi jus kurma 60% (P2), dan induksi dengan pemberian atorvastatin (P3). Induksi dilakukan selama 14 hari. Setelah 27 hari intervensi, kadar MDA otak diukur dan diuji menggunakan uji Kruskal Wallis dan post hoc Bonferroni. Hasil: Perbedaan kadar MDA otak didapati signifikan pada kelompok K1-K2, K2- P3, dan K1-P1. Hasil ini menunjukkan bahwa induksi high fat diet berhasil membuat kadar MDA otak meningkat dengan nilai p=0,000. Perbandingan yang signifikan terhadap K2 juga ditemukan pada P3 dengan p=0,004. Perbandingan kadar MDA P1 juga ditemukan signifikan terhadap K1 dengan p=0,004 yang artinya intervensi jus kurma 40% tidak dapat membuat kelompok intervensi setara terhadap kelompok normal. Kesimpulan: Jus kurma 40% dan 60% tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap kadar MDA otak tikus yang diinduksi HFD