Pengalaman Menghadapi Krisis: Strategi Bertahan dan Recovery Pada UKM Kedai Kopi di Yogyakarta

Abstract

Krisis adalah suatu hal yang kerap dihadapi oleh bisnis, termasuk bisnis dalam kategori UKM. Pandemi merupakan salah satu kondisi krisis yang cukup memberikan dampak besar dalam kehidupan bisnis UMKM. Pada kondisi biasanya, aktivitas yang terjadi dalam sebuah kedai umumnya cukup ramai dengan hadirnya pengunjung yang datang silih berganti. Akan tetapi setelah terjadinya pandemi para pengusaha kedai kopi diharuskan untuk beradaptasi dengan krisis yang tengah dihadapi. Penelitian ini bertujuan untuk melihat bentuk pengalaman wirausaha kedai kopi disaat menghadapi krisis (pandemi Covid-19) di Indonesia, strategi bertahan dalam situasi krisis, serta proses recovery yang dilakukan pasca krisis. Peneliltian ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Proses pengumpulan data dilakukan dengan wawancara dan observasi. Responden dalam penelitian ini berjumlah 2 orang yaitu wirausaha yang mengelola kedai kopi semenjak sebelum adanya pandemi, dapat bertahan melewati pandemi, dan berhasil bangkit pasca pandemi. Berdasarkan hasil penelitian yang didapatkan, bentuk pengalaman yang dialami wirausaha kedai kopi selama pandemi berbentuk menghadapi tantangan bisnis pada kedai kopi dan respons psiko-emosional. Respons yang dialami oleh para wirausaha menentukan strategi bertahan yang digunakan yaitu adaptasi operasional, grit (psiko-emosional), dan manajemen risiko. Ketiga strategi yang digunakan untuk menghadapi pandemi mendukung proses recovery yang dilalui oleh para wirausaha dan kedai kopinya serta membantu dalam perencaan manajemen risiko jangka panjang.