| dc.description.abstract | Daun yacon dikenal sebagai salah satu bahan obat tradisional. Daun insulin mengandung
zat potensial seperti Tanin, Alkaloid, Flavonoid, Saponin, dan Terpenoid yang memiliki
kemampuan anti bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas ekstrak
etanol daun yacon sebagai anti bakteri salmonella dan apakah ekstrak dan fraksi n-
Heksan, Etil Asetat, Metanol, dan Etanol dari daun yacon (smallanthus sonchifolius)
berpotensi menghambat pertumbuhan bakteri salmonella. pada penelitian ini ekstrak daun
yacon (smallanthus sonchifolius) menggunakan dua metode yaitu maserasi dan soxhlet.
Untuk pengujian antibakteri menggunakan metode difusi cakram. Hasil pengujian
menunjukkan bahwa ekstrak etanol dapat menghambat pertumbuhan bakteri pada
konsentrasi 10% 22,2mm sedangkan Amoxilin sebagai kontrol positif dan negatif
Sehingga ekstrak etanol daun yacon efektif menghambat pertumbuhan bakteri salmonella
dengan konsentrasi 10%. | en_US |
