Standarisasi Ekstrak Etanol 70% Daun Sirih Merah (Piper Crocatum)
Abstract
Latar belakang: Daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) adalah tumbuhan
obat yang secara empiris terbukti memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Hal ini
disebabkan oleh kandungan metabolit sekunder yang terkandung di dalamnya
yaitu alkaloid, flavonoid, saponin, dan fenol. Proses standarisasi perlu dilakukan
untuk memastikan, mengendalikan, dan menjamin mutu dari bahan alam yang
akan diformulasikan menjadi suatu sediaan farmasi.
Metode: Penelitian ini merupakan penelitian eksplorasi laboratorium. Penelitian
dilakukan dengan menyiapkan sampel yaitu melakukan ekstraksi dengan metode
maserasi untuk mendapatkan senyawa aktif tanaman obat. Ekstrak dianalisis
dengan nilai-nilai parameter spesifik dan nonspesifik standar yang telah ditetapkan
Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Parameter standar spesifik yang
dikaji adalah deskripsi dari tanaman, uji organoleptik, senyawa identitas, dan
kandungan kimia ekstrak. Sedangkan parameter standar nonspesifik atau
parameter standar umum yang dikaji adalah bobot jenis, kadar air, kadar abu yang
mencakup kadar abu total, kadar abu larut dalam air, dan kadar abu tidak larut
dalam asam, serta uji kontaminasi dari cemaran mikroba, aflatoksin, residu
pestisida, dan logam berat. Hasil dianalisis secara deskriptif.
Hasil: Secara organoleptik, ekstrak berwarna hijau gelap, berkonsistensi viscous
(kental), memiliki rasa pahit sedikit pedas, dan berbau khas. Sedangkan secara
mikroskopis, didapatkan fragmen pengenal daun sirih merah yaitu fragmen xilem
dengan noktah, epidermis atas, epidermis bawah, stomata, idioblas berupa sel
minyak, dan berkas pengangkut dengan penebalan tipe tangga. Melalui uji
fitokimia, ekstrak positif mengandung flavonoid, alkaloid, saponin, dan polifenol.
Kadar air dan abu dari ekstrak secara berurutan adalah 1,097% dan 11,367%.
Angka Lempeng Total (ALT) dan Angka Kapang Khamir (AKK) dari ekstrak berada
di bawah nilai maksimum standar yaitu < 10 koloni/gram. Kadar kontaminasi logam
berat timbal (Pb) adalah 0,027 ± 0,135 mg/kg dan Kadmium (Cd) adalah 0,002 ±
0,013 mg/kg.
Kesimpulan: Ekstrak etanol 70% daun sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav)
berdasarkan pengujian standarisasi meliputi parameter spesifik dan nonspesifik
memenuhi standarisasi mutu bahan baku standar yang ditetapkan oleh BPOM.
Collections
- Medical Education [2418]