Analisis dan Usulan Peningkatan Kinerja Rantai Pasok pada Atribut Reliability Menggunakan Metode Supply Chain Operation Reference (Scor) 14.0 Racetrack (Studi Kasus : Dakota Rumah Konveksi)

Abstract

Jumlah pelaku UMKM sebanyak 64,2 juta atau 99,99% dari jumlah pelaku usaha di Indonesia dan Industri tekstil dan pakaian jadi merupakan sektor industri yang kompetitif di kancah global dan tercatat sebagai pertumbuhan paling tinggi pada tahun 2019 yaitu sebesar 15,08%. Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan, produksi industri pakaian jadi mengalami pertumbuhan signifikan sebesar 15,29%. Usaha pakaian jadi yang banyak dijumpai adalah konveksi, ketatnya persaingan dibisnis konveksi membuat pelaku harus terus mempertahankan posisinya. Dakota Rumah Konveksi merupakan salah satu usaha konveksi yang belokasi di Yogyakarta, permasalahan yang terjadi di Dakota adalah keterlambatan produk sampai ke tangan pelanggan dan adanya produk cacat selama proses produksi berjalan. Maka dari itu penelitian ini bertujuan untuk memberikan project perbaikan untuk meningkatkan kinerja rantai pasok pada atribut Reliability di Dakota Rumah Konveksi menggunakan metode Supply Chain Operations Reference (SCOR) 14.0 Racetrack. Terdapat 5 tahapan SCOR 14.0 Racetrack yaitu Engage, Define, Analyze, Plan, dan Launch, berdasarkan perhitungan data yang dilakukan diketahui 2 metrics level 3 yang memiliki gap, yaitu RL.3.10 % Orders/lines Received Damage Free sebesar 13,32% dan RL.3.3 Customer Commit Date Achievement Time Customer Receiving sebesar 2,6%. Metrics yang memiliki gap dianalisis menggunakan fishbone diagram untuk mengetahui penyebab terjadinya gap tersebut, kemudian didapatkan 17 usulan project untuk perbaikan dan hanya 4 project saja yang menjadi prioritas untuk diimplementasikan, yaitu project #1 BP.093 Production plan, dengan mencatat jadwal produksi secara Real-Time, project #2 BP.107 Order Management, dengan mencatat pesanan secara Real-Time menggunakan Excel, project #6 BP.155 Standard Operating Procedures, membuat SOP maintenance mesin secara berkala, dan project #8 BP.249 Approved Vendor List dengan membuat daftar list supplier bahan baku.