Search
Now showing items 1-1 of 1
Penentuan Senyawa Fenolik Dan Uji Aktivitas Antioksidan Pada Dedak Padi Terfermentasi Oleh Saccharomyces Cerevisiae
(Universitas Islam Indonesia, 2021-02-23)
Telah dilakukan penentuan senyawa fenolik dan uji aktivitas antioksidan pada
dedak padi yang terfermentasi oleh Saccharomyces cerevisiae. Penelitian ini
bertujuan untuk menentukan senyawa fenolik yang dihasilkan oleh ...