Search
Now showing items 1-1 of 1
Penentuan Kadar Polifenol Total Pada Teh Dengan Menggunakan Spektrofotometer UV-Visible di Balai Pengujian dan sertifikasi Mutu Barang Surakarta
(Universitas Islam Indonesia, 2023)
Kandungan senyawa dalam teh yang memiliki persentase besar adalah polifenol yaitu rata-rata sebesar 30%-35%. Senyawa polifenol merupakan senyawa yang memiliki peran baik untuk tubuh yaitu sumber antioksidan. Oleh karena ...