Browsing Chemical Analyst by Subject "minyak goreng"
Now showing items 1-2 of 2
-
Penentuan Asam Lemak Bebas ( Alb ) Bilangan Ak Page Layout Goreng Bekas Pakai Di Balai Laboratorium Bea Dan Cukai Kelas 1 Jakarta
(UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA, 2022-08-22)Telah dilakukan pengujian kualitas minyak goreng dengan parameter pengujian asam lemak bebas , bilangan peroksida dan bilangan iodin . Sampel minyak goreng memiliki frekuensi penggorengan ke - 1 sampai penggorengan ke 10 ... -
Pengujian Asam Lemak Bebas Dan Bilangan Peroksida Pada Contoh Minyak Goreng Di Pt. Dua Kelinci
(Universitas Islam Indonesia, 2021-08-03)PT. Dua Kelinci adalah industri yang menghasilkan produk makanan ringan dengan sebagian besar diolah melalui tahap penggorengan. Minyak goreng yang digunakan pada proses penggorengan dilakukan pengujian kadar asam lemak ...