Penerapan Lean Manufacturing Untuk Meminimasi Pemborosan Pada Proses Produksi Menggunakan Metode Value Stream Mapping (Vsm). (Studi Kasus: Cv. Gading Cempaka Tiga)

Abstract

CV. Gading Cempaka Tiga merupakan UKM manufaktur yang bergerak dibidang penyediaan jasa produksi furniture. Berbagai produk yang diproduksi oleh CV. Gading Cempaka Tiga adalah kitchen set, kabinet TV, meja, lemari, backdrop dan interior lainnya. Dalam proses produksinya, terdapat kendala yang terjadi pada CV. Gading Cempaka Tiga yaitu bahan baku yang digunakan tidak sesuai standard sehingga mengakibatkan proses produksi tidak efektif dan efisien serta tidak adanya proses produksi mengakibatkan kerugian pada perusahaan dan karyawan. Penelitian ini bertujuan untuk mengurangi pemborosan menggunakan pendekatan Lean Manufacturing. Hasil identifikasi waste dilakukan menggunakan Metode Borda didapatkan waste tertinggi yang terjadi yaitu innaproriate processing dengan bobot sebesar 0,32 dan waiting dengan bobot sebesar 0,21. Selanjutnya pengelolaan waste dilakukan menggunakan Metode Value Stream Analysis Tools (VALSAT) dan detailed mapping tools yang terpilih ialah Process Activity Mapping (PAM) dengan nilai sebesar 6,71. Selanjutnya dilakukan penggambaran seluruh aktivitas proses produksi Current Value Stream Mapping dari awal produksi hingga produk jadi. Usulan perbaikan yang dilakukan awalan untuk waste innapropriate processing dengan melakukan list bahan baku yang standard sehingga pada saat melakukan order bahan baku yang diorder sesuai standard,. Untuk waste waiting dilakukan perbaikan berupa menjelaskan informasi mengenai detail harga serta spesifikasi produk yang diproduksi pada media sosial yang digunakan dan juga mempersiapkan sampel yang telah jadi untuk mempermudah customer dalam melakukan order . Desain future state mapping mengalami penuruan terkait waktu lead time dari awal sebesar 74808,57 detik lalu menjadi sebesar 71089,61 detik dengan persentase pengurangan lead time sebesar 4,97%