Perancangan Tata Letak Fasilitas Untuk Meminimumkan Ongkos Material Handling (Omh) Di Peternakan Ayam Broiler Sistem Semi Close House Menggunakan Metode Craft (Computerized Relative Allocation Of Facilities Technique) (Studi Kasus Peternakan Ayam Broiler Kabupaten Temanggung).
Abstract
Beberapa pengusaha yang bertumpu di sektor industri peternakan terpicu untuk
mengelola peternakan ayam broiler karena masa produksi yang relatif cepat. Faktor
manajemen yang perlu diperhatikan yaitu seperti jarak tempat pakan dan tempat minum,
ketinggian tempat minum, kinerja tenaga kerja, sanitasi air agar dapat menjaga kesehatan
ternak, serta biosecurity atau program yang dirancang oleh tenaga kerja untuk melindungi
ternak dari penyakit. Sedangkan faktor lingkungan yang mempengaruhi ayam broiler
dapat berkembang dengan maksimal yaitu dilengkapi oleh peralatan modern pada
ruangan ayam broiler. Beberapa peternak akan beralih dari peternakan open house ke
peternakan semi close house karena dapat memelihara ayam broiler dengan kapasitas
yang lebih banyak, terhindar dari gangguan cuaca, penyakit, polusi udara. Walaupun
peternakan ayam broiler semi close house membutuhkan biaya investasi dan biaya
operasional yang lebih tinggi dari peternakan ayam broiler open house, namun keadaan
ayam broiler lebih terjaga karena tidak berhubungan secara langsung dengan keadaan di
luar ruang ayam seperti polusi udara, dan kondisi cuaca. Permasalahan yang terjadi yaitu
kurangnya memperhatikan hubungan antar kedekatan fasilitas, letak gudang pakan yang
berada di sisi samping kandang, sedangkan ukuran kandang ayam broiler dalam
penelitian ini adalah 60 meter x 10 meter. Kurangnya gudang mesin dan peralatan yang
menyebabkan barang tersebut disimpan di dalam gudang pakan Terdapat pintu panen
yang hanya berjumlah satu yang terletak di tengah kandang, sedangkan sistem panen
masih secara manual menggunakan trolley, hal ini mengakibatkan proses pemindahan
barang terlalu jauh sehingga terjadi pemborosan pada OMH. Sesuai dengan permasalahan
yang terjadi, metode CRAFT mampu menghasilkan perbaikan tata letak fasilitas
berdasarkan pertukaran lokasi fasilitas secara terus menerus agar hasil layout lebih
optimal dengan tujuan utamanya untuk meminimumkan OMH. Berdasarkan hasil
penelitian perancangan tata letak fasilitas peternakan ayam broiler semi close house yang
menjadi rekomendasi tata letak fasilitas yaitu menggunakan metode Squared Euclidean
Distance dengan melakukan pertukaran 2 Departmen. Dengan melakukan sebanyak 9 kali
iterasi, nilai Ongkos Material Handling (OMH) yang diperoleh sebesar Rp 1,202101
lebih kecil dibandingkan nilai OMH awal sebesar Rp 1,2051.
Collections
- Industrial Engineering [2240]